Фенхель
174 ₴/кг
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 500 грн
- В наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 1223
Фенхель (рід FOENICULUM VULGARE) - це насіння, що володіють трохи солодким і пряним смаком з ароматом кропу і анісу. Форма насіння яйцевидно-довгаста, розмір 2-3 мм. Фенхель містить в собі вітаміни В, С, Е, К, РР, каротин, аскорбінову кислоту, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, білки, цукру, жирне (використовують як замінник масла какао), ефірне масла. Спеція фенхель використовується з рибою, м'ясом, птицею, підходить для випічки, застосовується у виробництві напоїв, додається до чаїв, при засолюванні і квашенні овочів. Фенхель можна зустріти в плові, ковбасах, сирах, маринадах, соусах, льодяниках. Насіння фенхелю входять до складу таких приправ, як каррі.
Форма: яйцевидно-довгасті насіння
Розмір: 4 - 9 мм в довжину, 2 - 3 мм в ширину
Колір: зелено-коричневий
Смак: солодкий, нагадує кріп і аніс
Запах: анісоподобний солодкувато-пряний
Сортова чистота: 99,5% min
Категорії якості: перший сорт
Зміст ефірних олій: 2% min
Наявність хвостиків: неочищений / частково очищений
Рід упаковки: 25 кг поліпропіленові мішки
Країна походження: Єгипет
- Ціна: 174 ₴/кг
