Кмин Прибалтика

Кмин Прибалтика  (рід CARUM CARVI) - однорічна і дворічна рослина, вид роду Кмин сімейства Зонтичні, що використовується як прянощі. Зерна кмину мають довгасту форму, злегка зігнуті. Довжина насіння 3-7 мм. Вони володіють пряним ароматом і пікантним, злегка гіркуватим смаком. Насіння кмину містять вітаміни групи В, аскорбінову і фолієву кислоту, калій, залізо, кальцій, фосфор, магній, мідь, селен, ефірні масла. Кмин використовується для засолювання помідорів, огірків і капусти, додається в випічку і напої, а також салати, супи та другі страви. Щоб поліпшити аромат кмину його рекомендується розігріти на сковороді. Крім цього, кмин входить в список приправ, які можна використовувати з молочними продуктами. 

Форма: довгасті насіння, злегка зігнуті.

Розмір: 3 - 7 мм

Колір: від світло до темно-коричневого

Смак: пекучий, гіркувато-пряний, без сторонніх присмаків

Запах: солодкуватий, злегка перцевий

Сортова чистота: 99,5% min

Зміст ефірних масел: 2,5% min

Наявність хвостиків: частково очищений / очищений.

Рід упаковки: 25 кг тришарові паперові мішки.

Країна походження: Литва / Фінляндія.